Oichalia ist eine der wohlhabendsten Gemeinden des Peloponnes, die sich durch den Reichtum ihrer Produktion und die sich ständig verbessernde Organisation ihrer Produktionseinheiten auszeichnet. Die hervorragenden klimatischen Bedingungen ermöglichen den Anbau einer Vielzahl von Produkten, die für ihre Qualität und ihr Aroma bekannt sind.
Natives Olivenöl extra, die Kalamata-Tafelolive, getrocknete Feigen und korinthische Rosinen bilden die Grundlage der messinischen Mittelmeerdiät, der die Messiner seit vielen Jahrhunderten ihre Langlebigkeit verdanken. Der Wein schließlich ist eine unverzichtbare Ergänzung der lokalen Gastronomie und gehört zur Tradition von Oichalia.
